Tartas, pasteles, mug cakes… Nos encanta el chocolate y no podemos ocultarlo.
Tanto en su forma amarga, como en la más dulce y elaborada, nos sentimos embriagados por su sabor y la facilidad con la que el cacao y el chocolate combina con todo tipo de repostería.
Hoy os traemos 6 deliciosas recetas de chocolates calientes y un batido muy frío, para que disfrutes de bebidas de chocolate durante todo el año.
Delicioso chocolate caliente Kahlua.
Ingredientes:
- 2 tazas de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 1/2 cucharadas cacao en polvo sin azúcar de alta calidad
- 1/4 cucharadita de canela
- 1 pizca de nuez moscada
- 28 gramos de licor de café Kahlúa
- Malvaviscos o nubecitas mini, para decorar
- Salados caramelo, para decorar
- Sirope de chocolate, para decorar
Instrucciones:
En una cacerola pequeña y a fuego medio, procede a mezclar la leche, el azúcar, el cacao en polvo, la canela y nuez moscada hasta que se caliente bien. Retíralo antes de que rompa a hervir y añade el licor de café. Sirve inmediatamente en un vaso grande y elegante.
Decóralo con nubes, caramelo liquido y sirope de chocolate para presentarlo como un profesional.
Extraordinario chocolate blanco caliente con caramelo.
Ingredientes:
- 8 onzas de chocolate blanco premium, es importante que sea de calidad.
- 4 tazas de leche
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de caramelo
- Mini nubes para decorar.
Instrucciones:
Combina todos los ingredientes en una cazuela de barro y remueve con frecuencia. A fuego muy lento cocina la mezcla durante 4 horas.
Añade una cucharada de caramelo en el fondo del vaso que vayas a utilizar, siver el chocolate caliente, las nubes y otra cucharada de caramelo. Disfrutarlo cuando aún está caliente.
Exótico chocolate caliente con leche de coco.
Ingredientes para 4 tazas:
- 2 tazas de leche entera
- 1 lata de leche de coco sin azúcar
- 1/2 lata de pequeña de leche condensada
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 cucharadita de extrato de vainilla
- Nata montada azucarada para decorar (opcional)
- Virutas de chocolate (opcional)
Instrucciones:
Pon en una cacerola mediana las tres leches y remueve hasta que formen una sola. Después caliéntala a fuego lento y añade el cacao en polvo hasta que quede una mezcla suave y uniforme. A continuación retira el chocolate caliente del fuego y añade la vainilla.
Sirve inmediatamente y decora las tazas con nata montada y virutas de chocolate.
Batido ligero de chocolate muy frío.
Ingredientes para 2 vasos medios:
- 4 cucharadas colmadas de cacao soluble
- 2 cucharadas de sirope de chocolate
- 250 mililitros de leche desnatada
- 1 taza de cubitos de hielo
Instrucciones:
Añade todos los ingredientes en el vaso de una licuadora o robot tipo Thermomix. A continuación programa la velocidad y fuerza necesarias para picar el hielo y mezcla hasta obtener la consistencia de un batido. Disfrútalo muy frío.
Sabroso chocolate caliente con mantequilla de cacahuete / maní.
Ingredientes para 2 tazas:
- 500 mililitros de leche
- 50 gramos de chocolate con leche en tableta.
- 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete / maní
- Nata montada
- Sirope de chocolate
Instrucciones:
Calienta la leche a fuego medio en una olla mediana, cuando rompa a hervir, bájalo a fuego lento y añade el chocolate en tableta separado en onzas y la mantequilla de cacahuete.
Remueve bien hasta obtener una mezcla suave y uniforme. Sirve inmediatamente y decora la taza con nata montada y sirope.
Llamativo chocolate caliente de fresa.
Ingredientes para 2 tazas:
- 50 gramos de chocolate blanco en trocitos
- 4 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharas de azúcar
- 450 gramos de helado de fresa
- 500 mililitros de agua
- Nata montada, para decorar
- 1 cucharada de virutas de chocolate, para decorar
Instrucciones:
En una olla mediana debes mezclar la mantequilla, el azúcar y el helado a fuego medio hasta que se derrita. Después comienza a añadir el agua hasta conseguir la textura que desees.
Cuando la mezcla humee tendrás que agregar el chocolate blanco y remover hasta que esté completamente deshecho. Adorna el vaso con un poco de nata montada y virutas de chocolate. También puedes añadir galletas o manchar el filo del vaso.
El sublime chocolate caliente con nata y galleta.
Ingredientes para 2 tazas:
- 500 mililitros de leche entera
- 4 cucharada de cacao en polvo para taza
- 4-5 oreos
- Nata montada
- Oreos triturados para relleno
Instrucciones:
Calienta la leche a fuego medio sin que rompa a hervir. Mientras pulveriza las galletas oreo hasta que queden muy finas.
Cuando la leche este caliente, añade el cacao en polvo y remueve hasta que se mezcle. Después añade las galletas trituras y mezcla.
Retira del fuego y sirve de inmediato. Decora con nata montada y galletas oreo en pedazos.
Fuentes: damndelicious.net, passionforsavings.com, melskitchencafe.com, milklife.com, sweet-remedy.com, twopeasandtheirpod.com, therecipecritic.com
