Según cuentan por ahí, Napoleón era un hombre muy pragmático y con las ideas claras. Le gustaba la buena comida pero detestaba que le hicieran esperar o que los alimentos quedarán fríos.
Siguiendo sus exigencias, los cocineros de palacio renunciaron a los grandes platos y exquisitos manjares, en favor de recetas sencillas, rápidas y muy sabrosas.
De esta pequeña historieta con tintes de leyenda urbana, muchos cocineros han utilizado el sobrenombre del emperador francés para recalcar la facilidad y la rapidez de determinadas recetas.
Receta de huevos Napoleón
Cocina con Carmen nos enseña a preparar unos deliciosos huevos Napoléon, una receta sencillísima que puede servirse como aperitivo para compartir o como un primero contundente.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 2 rebanas de pan de molde cortadas en trocitos
- 1 cebolla pequeña
- 1 pimiento verde italiano
- Queso mozzarella
- Ajo en polvo o ajo natural picado
- Aceite de Oliva, pimienta y sal
La receta se cocina en sartén y horno, pero puede prepararse en menos de 15 minutos. Podéis disfrutar de las instrucciones en el siguiente video.