La repostería es, probablemente, la rama de la cocina que más se presta a la innovación. Tanto es así que hasta hay diversos programas de televisión donde nos muestran las tartas más increíbles que nos podamos imaginar.
Y es que los pasteles que se hacen hoy en día no tienen nada que ver con los que hacían nuestras abuelas. Tanto a nivel estético como a las sensaciones que nos traslada al paladar.
Hoy os traemos una receta que va a encantar a los amantes del chocolate. Se trata de crear una chocolatina de tamaño XXL pero rellena de bizcocho.
Para poder realizar esta sabrosa y atractiva receta necesitaremos los siguientes ingredientes:
– 3 huevos
– 1/3 de taza de azúcar
– 2/3 de taza de harina
– Un molde con forma de tableta de chocolate (los venden en muchísimas tiendas de repostería o webs de internet)
– 2 cucharadas de aceite de canola
– 1 cucharadita de levadura de pastelería
– 1 bolsa de chips de chocolate de unos 350g
Preparamos la masa del bizcocho mezclando los huevos, la arena, el aceite y la levadura y lo vertemos en el molde, que hemos engrasado previamente. A continuación, lo cocinamos en el horno durante 9/12 minutos a 180ºc
Una vez cocinado. retira el bizcocho y recorta un poco los bordes tanto de las onzas, como del perímetro en general
Ahora añade un poco de chocolate, previamente derretido, al molde. Asegurase de crear una capa ni muy gruesa ni muy fina
Coloca el bizcocho dentro del molde y presiona un poco. Con el resto del chocolate cubriremos todo lo que queda de bizcocho y los bordes. Ahora mételo en el frigorífico 20 minutos y ya podrías desmoldarlo
Listo para comer
A continuación os dejamos un vídeo donde se explica más detalladamente los pasos a seguir para llevar a buen puerto esta deliciosa receta.
Fuente: Tiphero, Artículo traducido y adaptado por Lavozdelmuro
