Pequeños bocados divertidos para niños

Pequeños bocados divertidos para niños

Todos sabemos como es complicado hacer comer verduras a los niños y muchas veces tenemos que inventar algo para “confundir” un poco nuestros peques. En este caso estamos con la conocida caprese, típica receta italiana, muy sabrosa pero bastante complicada de comer para los niños. En este caso mi mujer es la mas especializada en […]

El sabor de la memoria, arte puro de las abuelas italianas pizzas fritas

El sabor de la memoria, arte puro de las abuelas italianas pizzas fritas

Un hermoso día  amigos a cenar. Una noche sin preocupaciones. de esas que se convierten en algo hermosos con poco, muy poco. Cervezas frías que “piden” alimentos deliciosos y aquí entran en juego las abuelas italianas, especialmente las del sur. Las pequeñas pizzas fritas, servidas todavía calientes y acompañadas con cosas diferentes como sugiere la […]

Si tiene apetito, lea sin duda este artículo

Si tiene apetito, lea sin duda este artículo

En el mundo se come realmente de todo, comida con sabor maravilloso, alimentos normales de día a día y comida realmente extraña y desagradable. Estamos en Corea del sur y entre muchas recetas realmente deliciosas encontramos un plato de sabor no muy agradable al paladar…su nombre es “hongeo”. Ese plato tiene como ingrediente principal el […]

La receta perfecta para un bizcocho esponjoso y a toda prueba

La receta perfecta para un bizcocho esponjoso y a toda prueba

La base de la pastelería está llena de importantes componentes básicos como: crema pastelera, merengue, mousses y entre otros sin duda el bizcocho. El bizcocho nace en Italia como homenaje a la corte española de mitad del siglo VIII y por eso es conocido en Italia con el nombre “pan di Spagna“. En ese artículo tenemos la […]

Hacer crema pastelera nunca será tan fácil como esta receta

Hacer crema pastelera nunca será tan fácil como esta receta

Muchas veces pasa que amigos están de repente en nuestra casa y por falta de tiempo no sabemos que postre ofrecer. En casa todos tenemos un microondas y casi todos lo usamos solo para hacer lo que es mas sencillo y necesario….recalentar, descongelar y los mas arriesgados para cocinar o tratar de hacerlo los huevos […]

Nunca has probado una carbonara tan cremosa y delicada como en esta creación

Nunca has probado una carbonara tan cremosa y delicada como en esta creación

Ganar una apuesta, todo comienza de aquí. Convertir una receta típica de invierno en una apta para el verano. La receta es la autentica carbonara y substituir la papada curada de cerdo con la mas ligera de las verduras. El calabacín. El resultado es cremosidad y delicadeza. Una nueva experiencia de más alto nivel. Ingredientes para […]

Los 3 mejores restaurantes en Roma donde comer las autenticas recetas romanas

Los 3 mejores restaurantes en Roma donde comer las autenticas recetas romanas

Un viaje, unas vacaciones no son completos  si no incluyen el arte culinaria. Estar familiarizado con las especialidades de cada lugar visitado es sinónimo de cultura. Roma, la ciudad eterna, tiene una cultura culinaria pobre, pero al mismo tiempo al mas alto gusto y nivel. Como en todas partes, en Roma también tenemos restaurantes que […]

Ñoquis exótico verano

Ñoquis exótico verano

Ingredientes para 2 personas: 200 gramos filete lenguado, 4 gambas limpias, 1 diente de ajo, Un poco de picante, Un poco de AEVO, 150 gramos tomates cherry, Poca sal, 150 gramos queso fresco cabra, Cascara rallada de medio lime, Algunas hojas albahaca fresca, Poca sal, 150 gramos patatas hervidas, 60 gramos harina de trigo, Un […]