Ésta es la nueva variedad de chocolate descubierta en Suiza.

Ruby Chocolate pasa ya a formar parte de las 4 nuevas variedades de chocolates que podemos encontrar en el mercado hoy. 

Se trata de un chocolate de color rosado, sin colorantes y saborizantes artificiales, con un sabor ligeramente afrutado que recuerda a las bayas y frutos rojos. Proviene del grano del cacao rubí, que como explicaban sus creadores, no ha sido modificado genéticamente, por lo que su tonalidad y su sabor es completamente natural.

Han trabajado en la creación de éste cuarto tipo de chocolate durante más de 13 años, y se presenta como el tipo de chocolate que logrará suplir una nueva necesidad del consumidor, en especial surgida entre los milenials.

¿Te animas a probarlo?

Publicado en Cocina
Fuentes consultadas:
https://youtu.be/9j28_o8J6Yk