Esta magnífica y apetitosa lasaña es un plato rápido y muy sencillo de preparar, cuyo aroma y sabor conquistará a todos tus invitados.
Lasaña de pollo y pesto
Ingredientes:
- 6 pechugas de pollo
- 100 gr. de pesto
- 3 bolas de queso mozzarella
- 150 gr. de queso parmesano rallado
- 6 láminas grandes de lasaña fresca
- 10 hojas de albahaca
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 tarrinas de ricotta
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones:
1. Corta las pechugas de pollo en trozos y revuélvelas con el ajo, la albahaca, el aceite, la pimienta y la sal.
2. Pon todo en una bandeja para el horno y colócala bajo el grill durante 10 minutos.
3. Monta la lasaña. Coloca por pisos: la lasagna, el pollo y el queso ricotta. Corona con una placa de pasta y queso mozzarella.
4. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 25 minutos a 180 ºC. Después retira el papel aluminio y gratina todo durante 10 minutos más. ¡Y listo!
Te dejamos con un breve vídeo para conocer todos los detalles de esta deliciosa receta.
Fuente: twistedfood.co.uk
