Hace un par de semanas coincidieron varios días de artículos donde hablamos de recetas y trucos relacionados con los huevos.

Como materia prima, quizá sea, junto con la patata, uno de los productos que más variedades y usos tenga en la cocina. Fritos, al horno, escalfados, etc. por no hablar de que se trata de la piedra angular en torno a la que gira el 99% de las recetas de repostería.

Es un alimento nutritivo, sabroso y cargado de cualidades. De todas las formas fueras de lo común de preparar un huevo sin apenas más ingredientes, esta es sin duda, nuestra preferida. Aprende cómo realizar huevos Devaux.

Original: How to make sushi

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