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Tarde o temprano, todo el mundo acaba recurriendo a las dietas o a recortar cierto tipo de alimentos para perder esos kilos de más. El consumo de pan es una de las primeras cosas que debemos acotar, ya que es un alimento alto en carbohidratos.

Por eso, hoy queríamos mostrarte cómo hacer tus propios panecillos caseros libres de carbohidratos, idóneos para las cenas durante el período de dieta. Recuerda, a modo de consejo, que si has de tomar hidratos de carbono, es mucho mejor comerlos por la mañana.

Esto es únicamente lo que vais a necesitar para preparar este delicioso pan:

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  •  3 huevos (separa las yemas de las claras)
  •  3 cucharadas de crema de queso
  •  1 sobre de levadura en polvo
  •  1 sobre de edulcorante

Una vez reunidos todos los ingredientes, vamos a ver cómo prepararlo:

Primero pon a precalentar el horno a 150ºC. Mezcla el edulcorante, la crema de queso y las yemas de los huevos y bátelo todo muy bien. Reserva

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En un bol grande, echa las claras y añade la levadura

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Después, bate las claras hasta dejarlas al punto de nieve

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Debería quedarte una consistencia como esta

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Cuando termines, echa las yemas que habíamos reservado anteriormente poco a poco, removiendo para mezclar bien los sabores

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Con ayuda de un cucharón, pon varias porciones de la masa resultante en la bandeja del horno y después extiéndelas con forma redondeada. Cuando acabes, mete los futuros panecillos en el horno durante 30 minutos

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Transcurrido el tiempo, debería haber salido algo así

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Ahora lo único que tienes que hacer es rellenar tu pan libre de carbohidratos de lo que más te guste. ¿Fácil verdad?

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Vía: Eva Chung

Publicado en Cocina