Aunque es más famoso por su mal genio que por su talento culinario, el Chef Gordon Ramsay se ha ganado la fama de ser un gran profesional, capaz de reflotar cualquier tipo de negocio y restaurante. Y no es de extrañar pues Ramsay es, además de un crítico gastronómico feroz, un magnífico cocinero.

Su recetario destaca por su sencillez, en el que prima la calidad de los ingredientes y productos frescos, sobre los aspectos más estéticos, tales como la cocina fusión o las técnicas de cocción vanguardistas.

Siguiendo sus instrucciones, cualquiera es capaz de crear un plato lleno de aroma y sabor, cocinado en su punto justo. Un equilibrio perfecto con el que sorprender a nuestros invitados sin complicarnos la vida, como estos extraordinarios sandwiches de solomillo con salsa de tomate.

Original: The Ultimate Steak Sandwiches – Gordon Ramsay

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