Me encantan los trucos de cocina. No hay nada que me guste más cuando voy a cocinar que poner todos los ingredientes en fila e ir preparándolos como si de una cadena de montaje se trataran, a la vez que controlo los tiempos de cocción de las cosas que hay alrededor organizando cada elemento como engranajes y aprovechando incluso para limpiar lo que he ido ensuciando entre hueco y hueco. Y es que llegar a ese punto de “dominio” de la cocina te hace sentir un auténtico chef. Pero lo que riza el rizo es saber preparar cada cosa de la forma más rápida y perfecta. Cortar cada verdura como se debe, limpiar cada pieza de la manera adecuada e incluso pelar los huevos cocidos casi como por arte de magia.

Para esto último Crazy Russian Hacker tiene su curiosa manera de conseguirlo. Hasta ahora yo hacia rodar el huevo sobre la tabla de cocina, ejerciendo presión para que se fuera fracturando todo el “ecuador” del huevo, pero la forma de hacerlo que tiene este ruso me gusta mucho más…

Original: Crazy Russian Hacker

Publicado en Cocina