Quién te iba a decirte a ti que la mejor pastelería de la ciudad iba a estar en tu cocina, y es que con las fantásticas recetas de repostería que hemos publicado no hay excusas no para lucirse ante amigos y familiares.
La sección culinaria de esta semana ha destacado por la facilidad y rapidez de sus recetas. Primero con el delicioso pastel del queso japonés de 3 ingredientes, seguido de la aun más sencilla y rica tarta de chocolate de 2 ingredientes.
Para completar el elenco de recetas sabrosas y extremadamente fáciles de preparar os presentamos una exquisita tarta fría de 5 ingredientes a base de fresa y galleta, ideal para los días calurosos de verano.
Una experiencia fresca y exótica que no durará mucho en tu nevera ya que está deliciosa.
Ingredientes:
– Una lata de leche de coco
– Azúcar glass
– Extracto de vainilla
– Fresas
– Galletas
Instrucciones
La tarta fría de fresa y galleta se realiza en pocos minutos y no necesita horno, sin embargo para conseguir una textura magnífica y un sabor extraordinario necesitaremos respetar los tiempos de reposo.
Enfría durante la noche (12h) la lata de leche de coco en tu nevera y un bol de gran tamaño.
El frío separará la crema de coco del agua de coco fácilmente.
Vierte la crema de coco en el bol frío y desecha el agua. Con una batidora eléctrica o con un batidor manual, bate la crema de coco, es muy importante que el bol esté frío.
Añade dos cucharadas soperas colmadas de azúcar glass.
Y una cucharadita de extracto de vainilla.
Continúa batiendo hasta obtener una pasta cremosa y consistente.
Corta unas fresas en rodajas. Aunque es mejor al natural, si no es temporada de fresas puedes comprar estos frutos congelados en grandes superficies y supermercados.
Prepara también las galletas que desees utilizar. La tarta es como una lasaña que se realiza alternando pisos de crema, galleta y fresa.
En un recipiente pequeño vierte un par de cucharadas de crema.
Coloca una capa de galleta y cubre de crema de nuevo.
Distribuye las fresas y repite hasta hacer 3 pisos más.
Después mete la tarta en el frigorífico un mínimo de dos horas y máximo de 24.
Disfrútala fría con un buen café o infusión. Está deliciosa y como no lleva ingredientes de origen animal, es apta para veganos.
Puedes ver el proceso de elaboración completo en el siguiente video.
Fuente: Buzzfeed.com
