Quién te iba a decirte a ti que la mejor pastelería de la ciudad iba a estar en tu cocina, y es que con las fantásticas recetas de repostería que hemos publicado no hay excusas no para lucirse ante amigos y familiares.

La sección culinaria de esta semana ha destacado por la facilidad y rapidez de sus recetas. Primero con el delicioso pastel del queso japonés de 3 ingredientes, seguido de la aun más sencilla y rica tarta de chocolate de 2 ingredientes.

Para completar el elenco de recetas sabrosas y extremadamente fáciles de preparar os presentamos una exquisita tarta fría de 5 ingredientes a base de fresa y galleta, ideal para los días calurosos de verano.

Una experiencia fresca y exótica que no durará mucho en tu nevera ya que está deliciosa.

Ingredientes:

– Una lata de leche de coco
– Azúcar glass
– Extracto de vainilla
– Fresas
– Galletas

Instrucciones

La tarta fría de fresa y galleta se realiza en pocos minutos y no necesita horno, sin embargo para conseguir una textura magnífica y un sabor extraordinario necesitaremos respetar los tiempos de reposo.

Enfría durante la noche (12h) la lata de leche de coco en tu nevera y un bol de gran tamaño.

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El frío separará la crema de coco del agua de coco fácilmente.

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Vierte la crema de coco en el bol frío y desecha el agua. Con una batidora eléctrica o con un batidor manual, bate la crema de coco, es muy importante que el bol esté frío.

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Añade dos cucharadas soperas colmadas de azúcar glass.

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Y una cucharadita de extracto de vainilla.

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Continúa batiendo hasta obtener una pasta cremosa y consistente.

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Corta unas fresas en rodajas. Aunque es mejor al natural, si no es temporada de fresas puedes comprar estos frutos congelados en grandes superficies y supermercados.tarta de fresa 4 ingredientes4

Prepara también las galletas que desees utilizar. La tarta es como una lasaña que se realiza alternando pisos de crema, galleta y fresa.

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En un recipiente pequeño vierte un par de cucharadas de crema.

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Coloca una capa de galleta y cubre de crema de nuevo.

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Distribuye las fresas y repite hasta hacer 3 pisos más.

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Después mete la tarta en el frigorífico un mínimo de dos horas y máximo de 24.

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Disfrútala fría con un buen café o infusión. Está deliciosa y como no lleva ingredientes de origen animal, es apta para veganos.
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Puedes ver el proceso de elaboración completo en el siguiente video.

Fuente: Buzzfeed.com

Publicado en Cocina