Muy rica, fácil, rápida, esponjosa ideal para el desayuno o la merienda.  

Ingredientes 

1 taza de leche

2 huevos

100 de manteca o mantequilla, (puede usar aceite)

1 taza de azucar

1/2 taza cacao amargo (de buena calidad)

2 tazas de harina leudante o harina (repostería) con 2 cdtas. polvo de hornear 

1 cdta. esencia de vainilla 

Pasos 

1 Colocar en el vaso de la licuadora, los huevos, la manteca derretida, el azúcar, la leche, el cacao y la esencia, activar unos minutos.

2 Luego ir activando a medida que se le agrega la harina ya tamizada por cucharadas, así se va mezclando den forma pareja (por las dudas tener un poco más de leche a mano, por si necesitara alguna cucharada más). Verter en molde enmantecado y enharinado. Llevar a horno precalentado moderado (170º-180º), alrededor de 35 minutos o, para saber si está lista introducir un palillo si sale seco lista está.

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