Nos encantan los helados, incluso cuando las temperaturas son suaves, este increíble capricho es una deliciosa manera de refrescarse y calmar la sed.

Sin embargo, la mayoría de helados industriales contienen cantidades absurdas de azúcar, conservantes, espesantes y opciones poco saludables cargadas de calorías.

Hacer tus propios helados caseros es tremendamente sencillo, las recetas son vistosas, bonitas, sanas y resultan muy sabrosas.

Os traemos varias recetas sensacionales, aptas para veganos, amantes del chocolate sin añadidos, y con fruta natural. Opciones con pocas calorías y una estupenda forma de que nuestros hijos coman fruta y permanezcan hidratados.

Sólo necesitarás un molde para helados que podrás comprar en cualquier tienda de menaje para el hogar y seguir las instrucciones del video al final del artículo.

Recetas:

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Helados caseros de fresa y mango. (Receta vegana)

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Ingredientes para 6 helados:

  • 12 fresas grandes.
  • 2 Mangos maduros.

Instrucciones: 

  1. Limpiamos las fresas y partimos por la mitad. Deshuesamos el mango y lo cortamos en trozos. Este tutorial para cortar fruta fácilmente en segundos puede ayudarte.
  2. Tritura las fresas hasta hacerlas puré y reserva. Haz lo mismo con el mango.
  3. En los moldes para helados debemos rellenar un tercio de mango, 1 tercio de fresa y rematar de nuevo con el mango.
  4. Cubrir, introducir las paletas, y congelar durante 5 horas mínimo.
  5. ¡Disfruta! Los helados de mango y fresa son deliciosos y contienen muchas vitaminas.

Helados cremosos de naranja.

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Los helados cremosos son unos de nuestros favoritos ya que consigues lo mejor de los dos mundos. Un helado fresco de zumo natural y toda la cremosidad del yogurt.

Ingredientes para 8 helados:

  • 360 gr. de yogurt griego.
  • 4 cucharadas de azúcar, miel, agave o stevia. (dependiendo de tus gustos y las calorias que desees).
  • 180 gr. nata. (¡GRAMOS! no mililitros)
  • 1/4 cucharada de esencia de vainilla.
  • 400 ml. de zumo de naranja natural recién exprimido.

Instrucciones: 

  1. Mezcla los 4 primeros ingredientes en un tazón.
  2. Llena con la mezcla la mitad del molde apra helados.
  3. Después completa el molde con el zumo de naranja natural recién exprimido.
  4. Cierra el recipiente, introduce las paletas, y congelar durante 5 horas mínimo.
  5. Un consejo, sumerge los moldes en agua tibia para desmoldar los helado fácilmente.

Helado de chocolate semidulce.

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Ingredientes para 4 helados:

  • 120 gr. de chocolate semidulce en trocitos.
  • 180 gr. nata (¡GRAMOS! no mililitros)
  • 115 gr. de leche (¡GRAMOS! no mililitros)
  • 1 cucharada de cacao puro.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Instrucciones: 

  1. Coloque el chocolate en trocitos en un tazón y reserve.
  2. En un cazo a fuego lento añada la nata, la leche y el cacao en polvo. Mezclado hasta que se disuelva todo y esté caliente.
  3. Retire del fuego y vierta sobre el chocolate en trocitos, añada la esencia de vainilla y remueva hasta que todo esté fundido.
  4. Deje reposar 2 minutos y vierta el contenido en los moldes.
  5. Cierre el recipiente, introduzca las paletas, y congele durante 5 horas mínimo.
  6. Ideal para tomar un dulce sano.

Helado de limonada y frutas. (Receta vegana)

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Un helado fresco y frutado muy sencillo de realizar, con un resultado bonito, precioso y sobretodo delicioso.

Ingredientes para 8 helados:

  • 1 kiwi, pelado y en rodajas finas.
  • 10 Frambuesas, cortadas por la mitad.
  • 5 Fresas.
  • 1 Melocotón
  • 10 Arándanos
  • 400 ml. de limonadda fresca o cualquier zumo de tu elección.
  • ralladura de limón.

Instrucciones: 

  1. Introduce la fruta cortada en los moldes aleatoriamente. Este tutorial para cortar fruta fácilmente en segundos puede ayudarte.
  2. Mezcla la ralladura de limon con la limonada o tu zumo preferido. El limon es un gran potenciador del sabor.
  3. Rellena los moldes con la limonada.
  4. Cubre el molde, introduce las paletas, y congela durante 5 horas mínimo.
  5. ¡Tus hijos comerán fruta encantados!

Helados arcoíris. (Receta vegana)

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Una fiesta para tus ojos y tus papilas gustativas. Un helado precioso, sano e increíblemente fácil de hacer. Una gran receta que enloquece a los niños y a cualquier amante del dulce.

Ingredientes para 8 helados:

  • 2 kiwis.
  • 10 fresas grandes.
  • 1 mango.
  • 30 arándanos.

Instrucciones: 

  1. Tritura y convierte en puré cada una de las frutas, de forma independiente y resérvalas. Limpia la maquina entre cada fruta para no mezclar sabores ni colores.
  2. Con una cuchara distribuye capa a capa la fruta en los moldes.
  3. Cubre el molde, introduce las paletas, y congela durante 5 horas mínimo.
  4. Las cantidades de frutas son aproximadas, dependiendo de tu molde es posible que necesites un poco más o un poco menos. Siempre se puede añadir un poco de agua o yogur para estirar la cantidad.
  5. Desmóldalos fácilmente sumergiendo el recipiente en un poco de agua tibia.
  6. Disfruta de un sabor inigualable y todas las propiedades de la fruta fresca.

Original:Homemade Popsicles: 5 Different Frozen Summer Treats – Gemma’s Bigger Bolder Baking Ep 74

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