Partamos de la base de que no a todo el mundo le gustan las verduras y hortalizas, pero hemos de entender que son uno de los grupos de alimentos que no deben faltar en nuestra dieta. Por eso, cuando éramos niños, nuestros padres se las veían y se las deseaban para prepararnos las verduras, la mayoría de las veces camuflando su sabor con alguna deliciosa salsa o un sofrito que podíamos acompañar con media barra de pan fácilmente.

Sin embargo, ya no somos niños y debemos empezar a cuidarnos como es debido, ¿verdad? Por eso, cuando me topé con esta receta de coliflor, descubrí que es una novedosa forma de cocinarla y tenía que probarla. De hecho, la coliflor no es una de mis pasiones, pero gracias a esta receta la he introducido perennemente en mi dieta, ¡está deliciosa y no se tarda en hacerla! Pero primero, ¿qué vas necesitar?

Ingredientes:

– Una coliflor
– Aceite de oliva -4 cucharadas aproximadamente-
– Sal y pimienta
– Queso parmesano
– Vinagre balsámico

¿Quieres saber cómo se hace? Pincha en el vídeo y descúbrelo:

Original: Tastemade

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