Ingredientes para 8 a 7 unidades

1½ taza de harina de trigo leudante

210 g de azúcar

2 huevos

400 g de leche

½ cucharita de sal

2 cucharitas de canela en polvo

½ de cucharita de esencia de vainilla

40 gr de aceite de girasol

2 cucharas de mantequilla derretida

Preparación

En un envase bate los huevos y la harina, mezcla bien, agrega la leche, 1 cucharita de canela, la sal y la esencia de vainilla, bate por unos segundos utilizando una batidora o mezcladora. Deja reposar la masa.

Unta los moldes con aceite y precalienta el horno a 230 °C. Coloca los moldes durante 4 minutos aproximadamente en el horno, luego los retiras y colocas dentro la masa, cocina por 20 minutos, hasta que estén inflados y doraditos. Retira y desmolda.

En un envase mezcla la mantequilla, con el azúcar y 1 cucharita de canela, revuelve hasta que este homogénea y pincela los popovers. Si deseas puedes agregar mantequilla por encima.

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