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Se
les llaman “frutas de sartén” y son tradicionales en países como España o
Portugal, donde se toman como merienda y hasta como desayuno con una taza de
espeso chocolate caliente o una infusión aromática.

Ingredientes

· 1 1/2 taza de harina

· 1 1/4 taza de agua

· 1 cucharadita de sal

. azúcar, la necesaria

· aceite para freír

Preparación

En una olla mediana pon a calentar el agua con la sal hasta que hierva, cuando rompa el hervor agregamos la harina de una sola vez y revolvemos sin parar, dejamos que la masa espese mientras seguimos removiendo la mezcla y rellenamos una manga con un pico de estrella.

En un caldero con abundante aceite caliente se agrega la mezcla haciendo círculos concéntricos y freímos los churros hasta que estén doraditos, los sacamos y colocamos en una bandeja y los espolvoreamos con azúcar.

Con una tijera los cortamos y servimos calientes, disfrútalos.

Tips: los churros se pueden degustar solos pero también puedes agregar miel, dulce de leche o sirope de chocolate, quedan riquisimos.

Publicado en Cocina