El roscón de reyes no se conoce en todo el mundo igual, en muchos países lo podríamos considerar como el pan dulce, que también es muy tradicional en las fiestas navideñas. Este roscón de reyes ha sido elaborado con una receta muy tradicional y obviando todos los elementos que con el tiempo se le han ido añadiendo. Por ejemplo rellenarlo con nata o cualquier otro producto similar.

He preferido dejarlo tal cual porque el roscón se lo merece, está tan rico que considero que añadirle otras cosas puede quitarle protagonismo.

Ingredientes para hacer el roscón:

  • 600 gr. de harina de fuerza.
  • 250 ml de agua templada.
  • 25 gr. de levadura fresca de panadería.
  • 150 gr. de azúcar.
  • 130 gr. de mantequilla.
  • 2 huevos
  • 10 gr. de sal.
  • 2 cucharaditas de agua de azahar.
  • Ralladura de limón.
  • Ralladura de naranja.
  • Melocotón en almíbar.
  • Uvas en almíbar.
  • Cerezas confitadas.

Puedes ver esta rica receta con este vídeo:

Si quieres o necesitas ver la receta completa por escrito puedes hacerlo a través de este enlace: VER RECETA ESCRITA

Publicado en Cocina
Fuentes consultadas:
http://www.cocina-familiar.com/
http://www.postres-caseros.com/