A veces, cuando calculamos lo que nos hemos gastado en ingredientes para una determinada receta, llegamos a la conclusión de que no nos sale a cuenta. Sin embargo, esto no os ocurrirá con el postre que aprenderéis a preparar hoy, de la mano del canal de youtube de Loleta Cooking.

Para su vídeo, Loleta se propuso un reto: elaborar una tarta por menos de 3 euros y que estuviera deliciosa. ¿El resultado? Una trata de chocolate con dulce de leche y merengue por 2,84 €.

Cada ingrediente de la lista viene acompañado con el gasto aproximado, con la intención de demostrar que logró superar el reto con creces. Toma nota porque esto es lo que vas a necesitar:

Ingredientes

Para el bizcocho

  • 135 gr. de harina – 0,06 €
  • 30 gr. cacao puro en polvo – 0,32 €
  • 6 gr. de levadura en polvo – 0,04 €
  • 6 gr. de bicarbonato – 0,006 €
  • 1 pellizco de sal – 0,001 €
  • 1 yogurt desnatado cremoso – 0,22 €
  • 85 ml. de agua caliente – 0,001 €
  • 1 cucharadita de café soluble – 0,02 €
  • 2 huevos a temperatura ambiente – 0,19 €
  • 210 gr. de azúcar – 0,14 €
  • 50 ml. de aceite vegetal – 0,05 €
  • 10 ml. de aceite para engrasar – 0,001 €

Para el relleno

  • 500 gr. de leche condensada – 1,00 €
  • 2 plátanos – 0,47 €

Para el merengue

  • 3 claras – 0,28 €
  • 60 gr. de azúcar – 0,04 €

Preparación

Una vez tengáis todos los ingredientes, estos son los pasos que deberéis seguir para preparar esta deliciosa tarta:

En un bol mezclamos: el cacao en polvo, la harina, la levadura en polvo y el bicarbonato mezclado con la sal 

Echa el café soluble en un vaso de agua caliente y remueve

Batimos los huevos y añadimos el azúcar, poco a poco, hasta que queden bien espumosos

Cuando hayan crecido un poco, añadimos el aceite. Después agregamos el yogurt y seguimos batiendo

Mientras batimos, vamos alternando la mezcla del cacao y la harina con la del café

Hazlo poco a poco, ¡no hay prisa!

Bate hasta que adquiera esta consistencia

Engrasa ligeramente un molde con aceite y coloca un papel de horno en el fondo. Hornearemos 3 bizcochos diferentes, uno cada vez, así que reparte la mezcla en tres partes iguales. Hornea cada uno a 180º durante 18 min.

Coloca la lata de leche condensada en una olla express, ciérrala y ponla a hervir durante unos 30 min. Transcurrido el tiempo, deja que enfríe y saca el bote del agua 

Una vez se hayan horneado los bizcochos, ten cuidado al desmoldarlos. Deja que se enfríen por completo

Para el merengue, echa las claras en un bol y bátelas

Cuando hayan espumado, añade el azúcar y sigue batiendo, hasta obtener un merengue de picos firmes

Echa el dulce de leche resultante de hervir la leche condensada en una manga pastelera

Corta la parte de arriba de los bizcochos con una lira o cuchillo

Así tendremos tres bases de bizcocho uniformes

Pela y corta los dos plátanos en rodajas

Es el turno de montar la tarta. Primero pon la primera capa de bizcocho sobre una base y, sobre este, una capa generosa de dulce de leche

A continuación, coloca las rodajas de plátano por encima

Coloca otra capa de bizcocho y úntale el dulce de leche que te haya sobrado en la manga pastelera

Encima colocaremos el merengue, asegurándonos de hacer picos con la espátula

Dora el merengue con ayuda de un soplete o con el grill del horno

Y listo. ¡Qué pinta tiene! Estamos deseando probarla, y más por ese módico precio 😀

Si os ha quedado alguna duda, aquí tenéis el vídeo completo de la receta. Ya nos contaréis cómo os ha salido. ¡Buen provecho!

Publicado en Cocina
Fuentes consultadas:
https://www.youtube.com/channel/UCSTMvN3a5VJHQYxxUCuzjMA