Si llevas todo el invierno esperando a probar la cosecha de cerezas de este año, la receta que te traemos hoy te va a encantar. Se trata de una deliciosa tarta de cerezas que, además de vistosa, está riquísima.

Lo mejor de todo es que no necesitarás clases magistrales de cocina para prepararla, y no te quitará mucho tiempo. Además, es perfecta para los cumpleaños, pues es de esos postres que entra por el ojo sin haberla probado antes. Estos son los ingredientes que vas a necesitar:

– 600 g de cerezas frescas, sin tallo y deshuesadas
– 2 cucharadas de mantequilla derretida
– 4 huevos
– 1 taza de leche
– 3/4 taza de harina
– 1/4 cucharadita de sal
– 1/2 taza de azúcar
– 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
– 1/2 cucharadita de extracto de almendras
– Azúcar glas

Una vez hayas reunido todo lo necesario, veamos cómo preparar esta delicia:

1. Precalienta el horno a 180ºC y usa mantequilla para engrasar un recipiente para hornear

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2. Después, espolvorea uniformemente por toda la superficie del recipiente 2 cucharadas de azúcar

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3. Deshuesa las cerezas con mucha paciencia

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4. Pon las cerezas deshuesadas y lavadas en el recipiente

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5. Mezcla los huevos con el azúcar restante y la sal en un recipiente a parte. Bátelo todo muy bien y, después, añade la harina, la leche y los extractos de vainilla y almendras. Mézclalo todo muy bien y después añade la mantequilla derretida. Bate enérgicamente de nuevo para mezclarlo todo

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6. Vierte la mezcla sobre las cerezas

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7. Introduce la tarta en el horno y hornea unos 40-45 min, hasta que se haya dorado e inflado ligeramente. Espera unos minutos hasta que se desinfle y espolvorea un poco de azúcar glass por encima antes de servir

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Por si os ha quedado alguna duda sobre cómo preparar esta maravillosa tarta, podéis ver todo el proceso en el siguiente vídeo. ¡Bon appétit!

Vía: homecookingadventure
Vídeo: Home Cooking Adventure

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