Si estás cansado de preparar siempre los mismos aperitivos, prueba con esta original y deliciosa tarta salada de patata, riccota y jamón cocido. Un bocado ligero y sano con el que sorprender a tus invitados. 

Tarta rústica de patata, ricotta y jamón cocido

Ingredientes:

  • 1 lámina de hojaldre ya preparada
  • 250 gr. de ricota (requesón)
  • 80 gr. de jamón cocido o serrano 
  • 1 huevo
  • 1 patata mediana
  • Nuez moscada, aceite de oliva y sal

Preparar nuestra tarta rústica es muy fácil, solo tendremos que lavar y cortar muy finamente la patata y reservar. Luego, mezclaremos el queso, el jamón, el huevo y las especias para crear el relleno e introducirlo en un molde con la masa de hojaldre. Cubrimos con la patata y horneamos a 220ºC durante 30 minutos.

Como ves es muy sencillo, pero para que puedas observar con todo detalle la elaboración de esta receta italiana, te dejo con este magnífico vídeo de Fatto in casa da Benedetta

Publicado en Cocina