Es normal que cuando quieres relajarte, celebrar una ocasión especial, conversar con amigos sobre cualquier cosa o solo para comer un plato delicioso, vayas a un restaurante. Sin embargo, pocos sabemos el caos que se vive tras las puertas de la cocina para preparar los platillos que nos encantan. Desde que el camarero entrega la orden, los cocineros que la preparan, la emplatan hasta cuando el camarero la recoge para entregarla al comensal, todo conlleva un complejo proceso. Mientras suena música en el pasillo y se escucha un alegre estruendo de los visitantes, todo hierve y se fríe en la cocina, la gente se preocupa y sus rostros son en su mayoría serios. Menudo trabajo, sin exagerar. Especialmente un viernes por la noche.
1-. “Hace poco, me ascendieron a jefe de cocina y me dieron esta oficina”.
2-. “Nos llegó este pedido 8 minutos antes de la hora de cierre. Hoy no llegaré temprano a casa”.
3-. “Una amiga del trabajo me dio este protector de aceite mientras trabajaba cerca de la freidora”.
4-. “Nuestro jefe remodeló la cocina. ¿Cómo le digo que este nuevo acomodo de quemadores y freidora es realmente peligroso?”.
5-. “Tenemos un horno del tamaño de toda una habitación. Hoy lo usé de la manera más ineficiente… Pero realmente necesitaba mi bagel”.
6-. “Escogieron un lugar realmente extraño para guardar la vajilla”.
7-. “Esta es la cantidad de mantequilla caducada que tenemos que tirar de nuestra cocina”
8-. “Ya me cansé de pelear con mis compañeros que dejan el plástico fil así”-
9-. “Nos quedamos sin servilletas negras, pero necesitábamos tomarle una foto al plato de manera urgente”.
10-. “Alguien pidió una pizza con todos los ingredientes que tenemos, excepto anchoas”.
11-. “Encontramos este polizón en nuestro cubo de ostras”
12-. “Hoy pusieron el platillo que invente en el menú, y alguien acaba de pedirlo. ¡No puedo contener mi emoción!”.
13-. “Todo el mundo piensa que los chefs comen magníficamente. Todo el mundo está delirando. Trabajo como chef y así es como se ve mi merienda en casa”.
14-. “Limpié una de las freidoras. Quedan cuatro más. Reza por mí.»
15-. “El jefe nos hizo una habitación para fumadores en el patio trasero para que no nos mojemos con la lluvia”.
16-.“Abrí una pizzería en mi ciudad natal. Mi horno por fin ha llegado de Italia, después de muchos meses de espera.”
