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6 recetas perfectas para combatir una ola de frío

Puedes optar por subir la calefacción, vestir capa sobre capa o darte una buena ducha de agua caliente, pero sin lugar a dudas, una de las mejores formas de combatir el frío es calentar el cuerpo desde dentro a base de sopas o estofados.

Por eso, hoy queremos compartir contigo un vídeo de Tasty con 6 recetas perfectas para hacer del invierno la estación ideal. Cálidas y -no os vamos a engañar- calóricas, porque para producir calor hay que echarle leña al fuego.

Como los ingredientes están en inglés, te dejamos una lista con lo que necesitas para cada plato y al final del artículo tienes el vídeo con el paso a paso de cada uno de ellos. ¡Bon appétit!

Estofado de ternera con queso gratinado servido en un bol de pan

Tasty

Ingredientes:

  • 500 gr. de solomillo de ternera
  • Sal
  • Pimienta
  • 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
  • 4 cucharadas de harina
  • 2 cebollas
  • 300 gr. de champiñones
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cucharadita de tomillo seco
  • 4 tazas de caldo de carne
  • 1/3 de taza de nata para cocinar
  • 1 panecillo redondo (opcional, para servir)
  • Una loncha de provolone (opcional, para servir)

Estofado de ternera cocinado en slowcooker

Tasty

Ingredientes:

  • 1 filete de aguja de ternera de aproximadamente 1’2 kg
  • 1/3 de taza de harina
  • Sal
  • Pimienta
  • 1/2 cebolla roja
  • 1 tallo de apio
  • 1 zanahoria
  • 3 dientes de ajo
  • 800 gr de tomates enteros de lata
  • 2 tazas de vino tinto
  • 1 cucharada de perejil
  • 1 cucharada de salvia
  • 1 hoja de laurel

Sopa con albóndigas

Tasty

Ingredientes:

  • 500 gr de ternera picada
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 zanahorias
  • 1 tallo de apio
  • 1 lata de tomates troceados
  • 1/2 taza de caldo de verduras
  • Pasta para sopas (letras, fideos…)

Sopa de pollo con pasta y verduras

Tasty

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 cebolla troceada
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tallo de apio
  • 1 zanahoria
  • 250 gr de pollo asado o a la plancha troceado
  • 1 litro de caldo de pollo
  • Pasta al huevo
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 hojas de laurel

Estofado de ternera con patatas y otras verduras servido en un bol de pan

Tasty

Ingredientes:

  • 1 kg de filete de aguja de ternera
  • 1/3 de taza de harina
  • Sal
  • Pimienta
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • 4 patatas
  • 3 zanahorias
  • 3 tallos de apio
  • 250 gr de champiñones
  • 1 litro de caldo de carne
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 1 bolsa de guisantes congelados
  • 1 panecillo redondo (opcional, para servir)

Judías blancas estofadas con verduras en slowcooker










Tasty

Ingredientes:

  • 1 cebolla
  • 3 zanahorias
  • 4 tallos de apio
  • 3 dientes de ajo
  • Un puñado de hojas de berza (kale)
  • 400 gr de tomates troceados de lata
  • 400 gr de judías blancas
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1’5 litros de caldo de verduras

Ahora te dejamos el vídeo con cada una de las recetas. ¿Por cuál vas a empezar?

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