Navegando por internet buscando nuevas ideas de postres con los que sorprender en esta época en la que esperamos muchos invitados en casa, dimos con el blog de Mari Jose, una maestra aficionada a la cocina y con una de sus deliciosas recetas, la del flan parisino. Si un postre tiene que entrar primero por los ojos os aseguramos que este lo consigue.
Para su elaboración hemos seguido dos recetas distintas, la de Mari Jose, que utiliza masa quebrada para la base y la de PetitCHEF, que usa hojaldre. Bases que pueden parecer iguales pero que no lo son. A distinción de esto, los ingredientes de ambas recetas son los mismos y las cantidades no difieren mucho.
Ingredientes:
1 lámina de masa quebrada u hojaldre.
Para la crema pastelera:
950 ml de leche
6 huevos
200 gr de azúcar
75 gr de maicena
1 cucharadita de vainilla liquida
Os dejamos con el vídeo de la preparación de PetitChef donde varían algo las cantidades, o si lo preferís, podéis seguir la receta escrita paso a paso de Mari Jose
