Beirut, Libano — Wadad Achi, 66 años — Mjadara (arroz con crema de lentejas)
Gabriele Galimberti es un fotógrafo italiano que ha viajado alrededor de todo el mundo, visitando las recetas más tradicionales e inmortalizándolas a través de su cámara para compartirlas con el resto de los mortales.
No importa donde te encuentres, si a 30 kilómetros o al otro lado del globo, si estás comiendo en una casa de una abuela, con su comida típica, con sus costrumbres y olores tradicionales, te sentirás como en casa, siempre.
Este concepto es lo que ha querido plasmarnos Gabriele a través de sus imágenes, mostrándonos a las abuelas de todos los rincones del mundo con sus mejores platos.
Gabriele fotografió a 58 abuelas de diferentes países para realizar esta serie de instantáneas tan entrañables.
Este proyecto no sólo nos muestra las delicias tradicionales de cada país, sino que también es un precioso homenaje a todas nuestras queridas abuelas que tanto nos han mimado con su infinito cariño y sus ricas comidas.
Cairo, Egipto — Fifi Makhmer, 62 años — Kuoshry (pasta, arroz y legumbres)
Mendoza, Argentina — Isolina Perez De Vargas, 83 años— Asado criollo (mixto de comida a la barbacoa)
Chongqing, China — Pan Guang Mei, 62 años — Hui guo rou (cerdo doblemente cocinado con vegetales)
Rio de Janeiro, Brazil — Ana Lucia Souza Pascual, 53 años— Fejoada (cerdo y fabada), versión light
Lima, Perú — Itala Revello Rosas, 77 años — Fabada de corvina
Saint-Jean du Sud, Haití — Serette Charles, 63 años — Lambi en salsa criolla
Reykjavìk, Islandia — Valagerdur Olafsdòttir, 63 años — Kjotsùpa (cordero con sopa de vegetales)
La Paz, Bolivia — Julia Enaigua, 71 años — Queso humacha (vegetales y sopa de queso fresco)
Timimoun, Argelia — Lebgaa Fanana, 42 años — Pollo y cous cous con vegetales
Albania — Neriman Mitrolari, 52 años — Burekoep domate (Tarta de crema con huevo)
Aghrimz, Marruecos — Fatma Bahkach, 59 años — Bat bot (Pan bereber al horno)
Florianópolis, Brazil — Rosane Liborio, 54 años — Gambas pirao al ajillo con arroz
Addis Ababa, Etiopía — Bisrat Melake, 60 años — Injera con curry y vegetales
Fuente: gabrielagalimberti
