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Receta saludable de brownie de calabacín, apto para los que estén a dieta

Los brownies son un placer que pocos nos podemos dar debido a la elevada cantidad de azúcar y calorías que estos contienen.

Es precisamente el chocolate (el ingrediente que hace deliciosos a los brownies) el que hace estos bizcochos sean una delicia perjudicial para la salud.

brownie, zucchini, saludable

Pero no hay que desanimarse porque, si realmente te encantan, la siguiente receta libre de chocolate te ayudará a preparar unos exquisito y saludable brownie. Suena increíble, ¿verdad?

La magia ocurre cuando el chocolate, la mantequilla y el azúcar blanco, los ingredientes esenciales de un brownie, se intercambian por calabacín o zucchini rallado y puré de manzana.

Lo mejor es que no tendrás que soportar el tedio de comer vegetales en otra comida y por el contrario disfrutarás de los brownies de siempre pero sin remordimientos.

Entonces, sin más rodeos, te dejamos la receta para que prepares tu brownie libre de chocolate y de culpas y te deleites con uno de tus pasteles favoritos sin afectar tu salud:

Receta de brownie de calabacín

Secret Zucchini Brownies

A serving of vegetables in a brownie? These decadent treats are actually packed with nutrients.

Publicada por LittleThings en Viernes, 17 de febrero de 2017

Ingredientes

  • 2 tazas de zuchinni o calabacín rallado
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1 1/3 tazas de pure de manzana
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas  de vainilla
  • 2/3 taza de harina
    1 taza de cacao en polvo
  • 2 cucharaditas bicarbonato de sodio
  • 1 1/2 cucharadas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de canela
  • Chips de chocolate, al gusto

Preparación

  1. En un tazón grande, combina el calabacín, el azúcar, el puré, los huevos y la vainilla. Mezcla bien y deje reposar.
  2. En un segundo tazón, combina la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la sal y la canela. Bátelos bien.
  3. Dobla los ingredientes secos dentro de los ingredientes húmedos, mezclalos bien hasta que se forme una masa.
  4. Vierte la mezcla de brownie en un sartén engrasado y agrega las chispas de chocolate.
  5. Hornea 55 minutos a 350° F.
  6. ¡Sirve y disfruta!

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