Plato típico donde los haya. Los churros se conocen fuera y dentro de España. Son los protagonistas de las ferias y fiestas y se pueden acompañar con casi cualquier cosa. Chocolate, leche, café, azúcar o nata; todo le sienta bien.
Normalmente los churros los compramos, pero y ¿qué pasa si queremos hacerlos en casa? Podríamos comer esta rica masa cuando quisiéramos, de forma alargada, redonda, grandes o pequeños. Como deseamos y cuando nos apetezca.
Es más fácil de lo que parece, presta atención.
140 gramos de harina, 250 mililitros de agua, una cucharada de aceite y media de sal
Después ponemos el agua a hervir con el aceite dentro también
Se añade la sal y el agua con el aceite y se remueve bien
Hasta que la masa no tenga ningún grumo y tenga la consistencia de la imagen, es decir que no se quede muy pegajosa
Se pueden hacer con una manga pastelera o una churrera
En el caso de la manga pastelera se debe usar una punta de estrella y se rellena la bolsa con la masa
Se cierra para que no se salga
Y se aprieta hasta que sale el churro que podemos cortar con unas tijeras
La forma pude ser de lazo o recta, o cualquiera que nos apetezca o nos resulte más fácil
Para que sea más fácil freírlos es más fácil cortar el papel de horno y echarlos tal cual a la sartén con abundante aceite muy caliente
Apenas unos segundos después se despega el papel por el calor y podemos retirar el papel con unas pinzas y listo
Cuando estén dorados por un lado se le da la vuelta para que se hagan por ambas caras
Al estar listos se sacan y se dejen sobre un papel absorvente
Un poco de azúcar espolvoreada y listos para comer
Fuente: Cocina para todos
Receta de churros con chocolate
Seguro que todos habéis comido churros en más de una ocasión, pero estoy convencido de que nunca los habéis probado de la manera que veréis en el vídeo que vengo a mostraros a continuación.
Lo mejor para acompañar los churros siempre ha sido el chocolate, pero ¿y si ya lo trajeran incorporado? Lo digo porque esta variante incluye bombones lindor en su interior, por lo que al sacarlos del aceite y partirlos… ¡se me hace la boca agua solo de pensarlo!
Veamos qué vais a necesitar:
Ingredientes
- 450 gr. de harina
- 120 gr. de azúcar
- 120 gr. de mantequilla
- 500 ml. de agua
- 4 huevos
- 20 bombones lindor
Cuando tengáis los churros montados, deberéis meterlos una hora en el congelador y después freírlos con aceite muy caliente. Sabido esto, echad un vistazo al vídeo en el que veréis todo el proceso y prepararos para disfrutar de una auténtica delicia, ¡buen provecho!
