A todos nos ha pasado alguna vez eso de pedir en un restaurante y que tarden mucho en servirnos, o incluso que nos traigan algo que no hemos pedido. Esta experiencia suele ser frustrante y te quita las ganas de volver al local.
Siendo esto así, sería impensable que un restaurante en el que nunca sepas que te van a traer los camareros triunfase. Pues no podíamos estar más equivocados.
El 2 de junio, en el distrito de Toyosu en Tokio, abrió sus puertas un restaurante pop-up llamado «El restaurante de los errores en el pedido». Su nombre es una referencia al cuento clásico japonés «El restaurante de los muchos pedidos» del escritor Kenji Miyazawa. Su principal atractivo es que pidas lo que pidas, nunca sabes que es lo que te va a traer el camarero. Esto, que puede parecer una locura, es en realidad una de las cosas más entrañables que hemos visto.
El servicio del restaurante son personas con algún tipo de demencia senil o Alzheimer. De este modo se intenta concienciar sobre esta enfermedad y a la vez educar en la paciencia y la tolerancia.
Los restaurantes pop-up son en realidad unos locales que desarrollan su actividad durante un corto espacio de tiempo. A veces permanecen abiertos unas semanas, otras tan solo unos días. En este caso su actividad duró del 2 al 4 de junio.
Este tipo de locales tienen espíritu de instalación artística, performance y conciencia social. A continuación os mostramos algunas fotos del restaurante y lo bien que funcionó la experiencia.