Lista de compras:

– 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel – 120 gr de queso crema – 4 pimentones morrones – 1/2 taza de queso cheddar rallado – 8 rebanadas de tocineta

Manos a la obra:

Luego aplanar las pechugas de pollo hasta que sean muy delgadas. A continuación, colocar un trozo largo y delgado de queso crema en el centro. Añadir morrón y queso cheddar en la parte superior, y luego enrollar el pollo. Con 2 rebanadas de tocineta enrollar alrededor de cada pechuga de pollo sellándola.

Colocar las pechugas de pollo envueltas en tocineta en una bandeja forrada con papel de aluminio. Hornear a 180ºC y después de 45 minutos, retirar el pollo del horno, y escurrir la grasa de la tocineta de la bandeja.

Aumentar
la temperatura del horno a 250°C, dejando que la tocineta quede crujiente
durante otros 10 minutos o el tiempo que sea necesario. Retirar del horno,
servir y disfrutar    

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