Esta deliciosa tarta de limón fría se convertirá en tu postre de verano preferido

La blogger Lidia Rodríguez de Casas Increíbles ha compartido con nosotros la receta de una maravillosa tarta de limón fría. 

Esta versión, elaborada por Julia y sus recetas, no solo está deliciosa, sino que además es mucho más ligera que otras tartas tradicionales y no resulta nada empalagosa, a pesar de ser un dulce.

Además, es un postre muy fácil de preparar que no te llevará demasiado tiempo y para la que tan solo tendrás que seguir estos 3 sencillos pasos. 

¡Adelante!

Ingredientes:

• 1 bote de leche evaporada ideal (unos 300ml)
• 150g de azúcar
• 150ml de zumo de limón
• 150 ml de agua
• 1 sobre de gelatina de limón de 85 g
• Sobaos o bizcochos de soletilla
• Caramelo líquido

1. Calentamos la gelatina en el agua hasta que se deshaga por completo. Cuando se haya enfriado, la mezclamos con el zumo de limón, la leche y el azúcar. Batimos bien con ayuda de una batidora

2. Echamos el caramelo sobre el molde y extendemos bien, cubrimos todo con la mezcla y encima de ella, colocamos los bizcochos

3. Dejamos enfriar al menos 4 horas dentro de la nevera. Para servirla, tan solo hay que desmoldarla y colocarla sobre una bandeja o plato grande. Decoramos como más nos guste. Fácil, ¿verdad?