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Esta es sin duda la mejor receta de galletas veganas

Las galletas son un dulce muy socorrido, a casi todo el mundo le gustan y son realmente fáciles de hacer. En esta ocasión, os traemos una receta que además es vegana, por lo que si no consumís productos animales o alguien cercano a vosotros no lo hace, os podéis asegurar de que todo el mundo disfrute de unas estupendas galletas de chocolate.

Llevan poco tiempo y se usan pocos ingredientes, por lo que es el dulce perfecto si vamos a tener invitados. Además, si hay niños pequeños por la casa, seguro que también estarán encantados.

La receta completa es la siguiente:

  • Precalentar el horno a 180º
  • Mezclar en un bol grande azúcar, sal, y aceite de coco.
  • Añadir leche no láctea (de soja, de coco…) hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla quede suave.
  • Mezclar con harina y levadura con una espátula.
  • Añadir las pepitas de chocolate.
  • Dejar reposar la mezcla al menos 30 minutos.
  • Poner la masa en una bandeja de horno con una cuchara de helado dejando unos centímetros entre cada galleta.
  • Hornear durante 12-15 minutos hasta que se doren.
  • Dejar enfriar.
  • Disfrutar de las galletas.

En este video podéis ver todo el proceso de preparación. Están para chuparse los dedos. ¿Vais a esperar mucho para hacerlas?

Fuente: Tasty Vegetarian

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