Las galletas son un dulce muy socorrido, a casi todo el mundo le gustan y son realmente fáciles de hacer. En esta ocasión, os traemos una receta que además es vegana, por lo que si no consumís productos animales o alguien cercano a vosotros no lo hace, os podéis asegurar de que todo el mundo disfrute de unas estupendas galletas de chocolate.
Llevan poco tiempo y se usan pocos ingredientes, por lo que es el dulce perfecto si vamos a tener invitados. Además, si hay niños pequeños por la casa, seguro que también estarán encantados.
La receta completa es la siguiente:
- Precalentar el horno a 180º
- Mezclar en un bol grande azúcar, sal, y aceite de coco.
- Añadir leche no láctea (de soja, de coco…) hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla quede suave.
- Mezclar con harina y levadura con una espátula.
- Añadir las pepitas de chocolate.
- Dejar reposar la mezcla al menos 30 minutos.
- Poner la masa en una bandeja de horno con una cuchara de helado dejando unos centímetros entre cada galleta.
- Hornear durante 12-15 minutos hasta que se doren.
- Dejar enfriar.
- Disfrutar de las galletas.
En este video podéis ver todo el proceso de preparación. Están para chuparse los dedos. ¿Vais a esperar mucho para hacerlas?
Fuente: Tasty Vegetarian