Mamá no me voy a comer eso, ¡tiene forma de cerebro!” Un clásico, ¿verdad? Sin embargo, el brócoli es uno de los alimentos más completos, por lo que debería convertirse en un fiel integrante de cualquier dieta equilibrada. 

Por ello, cuando hemos visto las fantásticas croquetas de brócoli con queso fundido del canal de Pequerecetas, no hemos podido evitar hacernos eco de ella. El corazón de queso cheddar del interior será la clave para que los niños se vuelvan locos con la receta.

Bien, antes de ver el vídeo ,en el que os mostrarán todos los pasos para hacerlas, veamos lo que vais a necesitar: 

  • 150 gr. de brócoli
  • 250 ml. de leche
  • 35 gr. de harina (2 cucharadas)
  • 35 gr. de mantequilla (2 cucharadas)
  • 100 gr. de queso cheddar cortado en cuadraditos
  • Sal y pimienta
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Aceite para freír

Ahora sí, cuando hayáis reunido todos los ingredientes, solo tenéis que poneros manos a la obra. La receta es muy sencilla: 

Ya nos contaréis qué le han parecido a los peques de la casa, aunque apuesto a que los mayores tampoco pondrán resistirse a su increíble sabor.

Publicado en Cocina
Fuentes consultadas:
https://www.facebook.com/pequerecetas/videos/10155389869090739/