Me declaro fan incondicional de las galletas. Me gustan de todo tipo, pero procuro alejarme de las que más engordan. Por eso, cuando me topé con la receta que vengo a mostraros hoy, no he podido evitar compartirla con todos vosotros.
Se trata de una deliciosas galletas de nueces que podréis elaborar muy fácilmente con solo 4 ingredientes. Y lo mejor de todo es que seguro que en casa tenéis todo lo necesario. Además de sanas, están deliciosas, te lo garantizo.
Ingredientes
- 2 claras de huevo
- 1 pizca de sal
- 150 gr. de azúcar
- 150 gr. de nueces picadas
Preparación
Cuando tengas todos los ingredientes, prepara además un bol grande, las varillas, un cazo y la bandeja del horno con el papel vegetal. Arremángate y manos a la obra:
En primer lugar, separa las claras de las yemas y añádeles una pizca de sal
Empieza a montar las claras con las varillas eléctricas. Si no tienes, también puedes con unas varillas convencionales, aunque te aviso que el proceso puede ser bastante trabajoso
Cuando adquieran cierta consistencia, añade el azúcar y sigue batiendo
La mezcla debería quedarte con esta consistencia
Añade las nueces a la mezcla a intervalos mientras mezclas con una cuchara
Cuando lo tengas, echa la mezcla en un cazo y ponlo a fuego lento durante 10-12, sin dejar de remover con la cuchara
La masa debería quedarte con este aspecto
Precalienta el horno a 150ºC mientras preparas las galletas -ayudándote con dos cucharas- en la bandeja con el papel vegetal
Hornea durante 20 minutos y sácalas. Deberían haberte quedado con esta forma
Puede que sus aspecto no sea el más atrayente del mundo, ¡pero te aseguro que están deliciosas! ¿A qué esperas para probarlas? Ya nos contarás 
Aunque la receta es bastante sencilla, aquí os dejamos el vídeo completo:
