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Ha sido elegido 12 veces mejor pizzero del mundo y ahora te revela sus secretos

Tomy Gemignani ha sido galardonado en doce ocasiones con el título de “Mejor pizzero del mundo”. Ahora, en un video para Tasty desvela algunos de sus secretos mejor guardados para cocinar las mejores pizzas. Si quieres impresionar a tus invitados con la pizza perfecta, toma nota:

1. Dejar reposar la masa al menos 24 horas. Así será más fácil de estirar y tendrá mejor sabor.

2. Añade un ingrediente para dorar la masa, como azúcar o malta. Esto ayudará a que quede crujiente.

3. Utiliza mozzarella con leche entera, ya que retiene más sabor al cocinarse.

4. Añade algunos ingredientes después de cortar la pizza. Algunos ingredientes saben mejor si se añaden cuando la pizza ya está cocinada. Además, mejora su presentación. La albahaca fresca es uno de los mejores ingredientes de este tipo.

Estos son los consejos del mejor pizzero del mundo para disfrutar de las pizzas caseras al máximo. Puedes ver el video en el que los ofrece a continuación:

¿Vas a esperar mucho para ponerlos en práctica?
Fuente: Tasty

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