Nos encantan los helados, incluso cuando las temperaturas son suaves, este increíble capricho es una deliciosa manera de refrescarse y calmar la sed.
Sin embargo, la mayoría de helados industriales contienen cantidades absurdas de azúcar, conservantes, espesantes y opciones poco saludables cargadas de calorías.
Hacer tus propios helados caseros es tremendamente sencillo, las recetas son vistosas, bonitas, sanas y resultan muy sabrosas.
Os traemos varias recetas sensacionales, aptas para veganos, amantes del chocolate sin añadidos, y con fruta natural. Opciones con pocas calorías y una estupenda forma de que nuestros hijos coman fruta y permanezcan hidratados.
Sólo necesitarás un molde para helados que podrás comprar en cualquier tienda de menaje para el hogar y seguir las instrucciones del video al final del artículo.
Recetas:
Helados caseros de fresa y mango. (Receta vegana)
Ingredientes para 6 helados:
- 12 fresas grandes.
- 2 Mangos maduros.
Instrucciones:
- Limpiamos las fresas y partimos por la mitad. Deshuesamos el mango y lo cortamos en trozos. Este tutorial para cortar fruta fácilmente en segundos puede ayudarte.
- Tritura las fresas hasta hacerlas puré y reserva. Haz lo mismo con el mango.
- En los moldes para helados debemos rellenar un tercio de mango, 1 tercio de fresa y rematar de nuevo con el mango.
- Cubrir, introducir las paletas, y congelar durante 5 horas mínimo.
- ¡Disfruta! Los helados de mango y fresa son deliciosos y contienen muchas vitaminas.
Helados cremosos de naranja.
Los helados cremosos son unos de nuestros favoritos ya que consigues lo mejor de los dos mundos. Un helado fresco de zumo natural y toda la cremosidad del yogurt.
Ingredientes para 8 helados:
- 360 gr. de yogurt griego.
- 4 cucharadas de azúcar, miel, agave o stevia. (dependiendo de tus gustos y las calorias que desees).
- 180 gr. nata. (¡GRAMOS! no mililitros)
- 1/4 cucharada de esencia de vainilla.
- 400 ml. de zumo de naranja natural recién exprimido.
Instrucciones:
- Mezcla los 4 primeros ingredientes en un tazón.
- Llena con la mezcla la mitad del molde apra helados.
- Después completa el molde con el zumo de naranja natural recién exprimido.
- Cierra el recipiente, introduce las paletas, y congelar durante 5 horas mínimo.
- Un consejo, sumerge los moldes en agua tibia para desmoldar los helado fácilmente.
Helado de chocolate semidulce.
Ingredientes para 4 helados:
- 120 gr. de chocolate semidulce en trocitos.
- 180 gr. nata (¡GRAMOS! no mililitros)
- 115 gr. de leche (¡GRAMOS! no mililitros)
- 1 cucharada de cacao puro.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
Instrucciones:
- Coloque el chocolate en trocitos en un tazón y reserve.
- En un cazo a fuego lento añada la nata, la leche y el cacao en polvo. Mezclado hasta que se disuelva todo y esté caliente.
- Retire del fuego y vierta sobre el chocolate en trocitos, añada la esencia de vainilla y remueva hasta que todo esté fundido.
- Deje reposar 2 minutos y vierta el contenido en los moldes.
- Cierre el recipiente, introduzca las paletas, y congele durante 5 horas mínimo.
- Ideal para tomar un dulce sano.
Helado de limonada y frutas. (Receta vegana)
Un helado fresco y frutado muy sencillo de realizar, con un resultado bonito, precioso y sobretodo delicioso.
Ingredientes para 8 helados:
- 1 kiwi, pelado y en rodajas finas.
- 10 Frambuesas, cortadas por la mitad.
- 5 Fresas.
- 1 Melocotón
- 10 Arándanos
- 400 ml. de limonadda fresca o cualquier zumo de tu elección.
- ralladura de limón.
Instrucciones:
- Introduce la fruta cortada en los moldes aleatoriamente. Este tutorial para cortar fruta fácilmente en segundos puede ayudarte.
- Mezcla la ralladura de limon con la limonada o tu zumo preferido. El limon es un gran potenciador del sabor.
- Rellena los moldes con la limonada.
- Cubre el molde, introduce las paletas, y congela durante 5 horas mínimo.
- ¡Tus hijos comerán fruta encantados!
Helados arcoíris. (Receta vegana)
Una fiesta para tus ojos y tus papilas gustativas. Un helado precioso, sano e increíblemente fácil de hacer. Una gran receta que enloquece a los niños y a cualquier amante del dulce.
Ingredientes para 8 helados:
- 2 kiwis.
- 10 fresas grandes.
- 1 mango.
- 30 arándanos.
Instrucciones:
- Tritura y convierte en puré cada una de las frutas, de forma independiente y resérvalas. Limpia la maquina entre cada fruta para no mezclar sabores ni colores.
- Con una cuchara distribuye capa a capa la fruta en los moldes.
- Cubre el molde, introduce las paletas, y congela durante 5 horas mínimo.
- Las cantidades de frutas son aproximadas, dependiendo de tu molde es posible que necesites un poco más o un poco menos. Siempre se puede añadir un poco de agua o yogur para estirar la cantidad.
- Desmóldalos fácilmente sumergiendo el recipiente en un poco de agua tibia.
- Disfruta de un sabor inigualable y todas las propiedades de la fruta fresca.
Original:Homemade Popsicles: 5 Different Frozen Summer Treats – Gemma’s Bigger Bolder Baking Ep 74