La leche condensada es un dulce muy utilizado en todo tipo de recetas, como flanes, tartas, e incluso se mezcla con el café para tomarse un delicioso y energizante «café bombón». Pero ¿qué ocurre cuando hervimos una lata de leche condensada a fuego lento durante 3 horas y la dejamos enfriar durante otras 6-8 horas? Que se transforma en caramelo. Excelente para acompañar tortitas y gofres.
En el siguiente vídeo, el goloso youtuber Todd de Todd’s Kitchen nos enseña el proceso, mostrándonos el aspecto del caramelo una vez preparado.
Recordad la gran cantidad de azucar que tienen estos alimentos, por lo que no abuséis de ellos, y a ser posible, tomadlos en el desayuno. Una cena con este dulce es una bomba de relojería.
Original: Todd’s kitchen
