Esta vez os proponemos un flan ideado por Bocados Divinos perfecto para aquellos que quieren iniciarse en el mundo de la repostería o que piensan en preparar un postre rico, sencillo y sin la necesidad de encender el horno.
Sobre todo en las épocas en las que hace calor, da mucha pereza cocinar utilizando el horno y preparar postres calientes y engorrosos. Afortunadamente, existen un montón de alternativas y de recetas creativas que prescinden de todo esto y que resultan ser ligeras, fresquitas y rápidas de cocinar. Este flan de chocolate sin horno es una de ellas.
Flan de dos chocolates sin horno
Bocados Divinos
Ingredientes
- 500 ml de nata para montar (se dividirá en dos partes de 250 ml cada una)
- 500 ml de leche semidesnatada (se dividirá también en dos partes de 250 ml)
- 2 sobres de cuajada
- 100 gr de chocolate negro o con leche
- 100 gr de chocolate blanco
- 3 o 4 cucharadas de caramelo líquido
- Bizcochitos para la base
- 200 ml de líquido para bañar los bizochos (leche, café,…)
Preparación
Bocados Divinos
- Por un lado, en una cazuela mezclamos 250 ml de nata con 100 gramos de chocolate blanco. En otra cazuela diferente, hacemos lo mismo con los 250 ml de nata restantes y los 100 gramos de chocolate negro. Calentamos y removemos las dos mezclas.
- Ponemos 250 ml de leche en dos recipientes y a cada uno le mezclamos un sobre de cuajada.
- Cuando el chocolate blanco y la nata empiezan a hervir, lo apartamos del fuego y echamos una de las mezclas de leche con cuajada. Lo volvemos a calentar mientras removemos y en el momento en el que hierve lo sacamos del fuego. Hacemos esto mismo con el chocolate negro y la otra parte de leche con cuajada.
- En un molde colocamos caramelo líquido y vertemos la mezcla del chocolate blanco.
- Remojamos los bizcochos de soletilla en el líquido que hayamos elegido para mojar, ya sea leche, café con leche, sirope u otro.
- Vertemos la mezcla del chocolate negro encima de la de chocolate blanco, en el molde. Finalmente, vamos colocando los bizcochitos que servirán de base para el pastel. El número de bizcochitos dependerá del tamaño del molde.
- Dejamos reposar en la nevera entre cuatro y ocho horas, desmoldamos y ya podemos comernos el pastel.
Te proponemos otra receta de bizcocho de chocolate sin horno.
