Leche con galletas es, posiblemente, el desayuno por antonomasia de media población mundial. Incluso si eres intolerante a la lactosa o celíaco hay una serie de sustitutivos (leche de soja o sin lactosa y galletas sin gluten) que te habrán permitido disfrutar de este manjar alguna vez.
Un desayuno bastante sencillo, un poco de leche, unas galletas y, si se desea, un poco de cacao son suficientes para que tu paladar se transporte de vuelta a la niñez.
Pues aunque parece que no puede haber demasiadas formas de innovar en este dulce postre/desayuno/tentempié, existe un hombre que ha dado con una nueva y deliciosa manera de deleitarse con el.
Este hombre es Dominique Ansel, que ya tiene en su curriculum ser inventor del Cronut (una especie de donut crujiente). En principio esta nueva idea, la que ha bautizado como Cookie Shot, solo podía disfrutarse en su pastelería de Nueva York… hasta ahora.
Brandy Milloy, una apasionada de los dulces y bloguera de PopSugar ha descubierto su receta y nos la explica paso a paso en el siguiente vídeo para que podamos saborear el Cookie Shot todos aquellos que vivamos un poco alejados de la gran manzana.
Aquí os ponemos una lista con los ingredientes que necesitais:
Para la masa de las galletas :
1 taza de mantequilla
1/3 taza de azúcar granulada
1/2 taza de azúcar moreno
1 yema de huevo L
2 cucharaditas de extracto de vainilla
2 tazas de harina tamizada
1/2 cucharadita de sal
1 taza de pepitas de chocolate
Para el recubrimiento de chocolate interior:
1 taza de chocolate negro para derretir
1 taza y 1/2 de leche
1 cucharadita y 1/2 de extracto de vainilla
Fuente: PopSugar
