Lista de compras:

– 3 claras de huevo – 1/2 taza de azúcar glas – 1/2 taza de harina de trigo todo uso – 75 gr de mantequilla sin sal – media vaina de semillas de vainilla – 1/2 cucharita de extracto de vainilla – 1 pizca de sal – chocolate de taza para derretir – para decorar: chispitas y nata

Manos a la obra:

El relleno, en un envase derrite el chocolate.

La masa: prepara una bandeja con papel encerado. Añade y mezcla todos los ingredientes en un bol. Con una cuchara pequeña coloca un poco de la masa, con separación entre una cucharada y otra. Y con una espátula haz círculos muy delgados, colócalos en la bandeja. Precalienta el horno en 120°C y coloca la bandeja, el tiempo de horneado solo será el suficiente para que los círculos puedan ser manejables (no los dejes dorar, porque si se ponen crujientes no serán moldeables), deben quedar suaves y moldeables. Retíralos y rápidamente enróllalos formando cilindros (huecos) y déjalos reposar por 2 minutos para que se sequen. Repite el proceso para todos los círculos. Cuando todos los cilindros listos, colócalos en la bandeja y llévalos al horno a 180°C, hornear hasta que se doren, pero que no se quemen. Retíralos y rellénalos con chocolate.

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