Llegan las vacaciones y la oportunidad de pasar más tiempo en familia. Ahora es un buen momento para cocinar todos juntos. Por eso hemos seleccionado para ti 3 recetas coloridas que podrás preparar fácilmente con los niños. ¡Manos a la masa!
Tronco Arcoíris
Ingredientes del Tronco Arcoíris
- 4 huevos
- 40 g de mantequilla
- 80 g de harina
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 80 g de azúcar
- Colorante rojo, naranja, amarillo, verde, azul y violeta
- 300 g de nata montada
- Chips de colores
Preparación
- 1. Funde la mantequilla a fuego lento, puedes utilizar el microondas. Coge los huevos, separa las claras de las yemas y bátelas en un cuenco con la mantequilla. En otro recipiente monta las claras al punto de nieve, puedes hacerlo a mano o usar las varillas eléctricas.
- 2. Agrega el azúcar y continúa batiendo hasta que esté bien mezclado. Vierte 1/3 de las claras en el recipiente de las yemas. Incluye la harina, la levadura y remuévelo todo. Cuando esté bien integrado añade las claras restantes y continúa revolviendo con movimientos grandes.
- 3. Divide la masa en 6 partes iguales y pon un colorante diferente a cada una. Introduce cada parte en una manga pastelera. No te olvides de forrar la bandeja del horno con papel vegetal.
- 4. Coloca en la bandeja tiras con los diferentes colores. Repite la secuencia hasta llenarlo todo.
- 5. Precalienta el horno y cuece la masa a 180º unos 8 o 10 minutos. Cubre el bizcocho con más papel de horno y enróllalo con cuidado. Deja que enfríe.
- 6. Mezcla la nata montada con las chips de colores. Desenrolla el bizcocho y aplica una capa antes de volver a enroscarlo. Guárdalo en la nevera y deja que enfríe.
- Brownie de Colores
Ingredientes del Brownie de Colores
- 3 tazas de azúcar
- 3/4 tazas de mantequilla sin sal
- 3/4 tazas de crema mitad y mitad
- 340 g de chips de chocolate blanco
- 198 g de crema de malvavisco
- Colorante rosa, naranja, amarillo, verde, azul y morado
- Chips de colores
Preparación
- 1. Coloca el azúcar, la mantequilla y la crema mitad y mitad en una olla y ponla a hervir a temperatura media. Asegúrate de batir constantemente. Una vez la mezcla haya hervido, cocínala durante 4 minutos, revolviendo constantemente.
- 2. Quítala del calor y añade los chips de chocolate y la crema de malvavisco. Mézclalos hasta que estén completamente combinados.
- 3. Divide el dulce de azúcar en 6 porciones y tiñe cada una de un color diferente.
- 4. Cubre la bandeja de hornear con papel vegetal. Iremos vertiendo en ella las diferentes porciones siguiendo los colores del arco iris.
- 5. Esparce las chips de colores en la parte superior. Coloca el dulce de azúcar en el congelador durante 45 minutos – 1 hora.
- 6. ¡Divide la masa en cuadrados y disfruta!
Galletas Fantasía
Ingredientes de las Galletas Fantasía
- 2,5 tazas de harina
- 2 cucharadas de maicena
- 11,5 cucharadas de polvo de hornear
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla salada
- 1/2 taza de manteca vegetal
- 1 taza de azúcar granulado
- 2 cucharadas de extracto de vainilla
- 1 huevo
- 1 clara de huevo
- Colorantes de colores eléctricos
Preparación
- 1. Tamiza la harina, la maicena, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande.
- 2. Bate la mantequilla, la manteca y el azúcar hasta que esté todo muy pálido y esponjoso.
- 3. Agregamos el huevo y mezclamos. Incorporamos la clara y la vainilla. Removemos hasta que todo quede bien combinado.
- 4. Con la ayuda de una batidora agregamos los ingredientes secos.
- 5. Divide la masa total en 4 o 5 tazas. A cada una se le aplicará un colorante diferente. Luego colócalas en la nevera durante 2 horas.
- 6. Cuando la masa haya enfriado, dale la forma que quieras. Puedes utilizar tus manos o moldes con diferentes figuras. Precalienta el horno a 190º. Luego hornéalo todo durante 10-12 minutos.
