3 recetas diferentes para hacer mantequilla de cacahuete (o maní) paso a paso

Publicado 12 julio, 2019 por Elena
mantequilla-cacahuete
PUBLICIDAD

Puede que en alguna ocasión hayas comprado mantequilla de cacahuete en tienda. Para hacer mantequilla de cacahuete, o maní, sólo se necesita un ingrediente: cacahuetes. Éstos al ser triturados van soltando su propio aceite, lo que da la cremosidad.

Sin embargo, las cremas de las tiendas suelen llevar aceite de palma y azúcar. 

Si quieres hacer tu propia mantequilla de cacahuete en casa, sin aditivos ni procesados, sigue leyendo, porque traemos 3 recetas para hacer crema de cacahuete con distintos sabores.

1. Mantequilla de cacahuete con sabor a chocolate

maní de chocolate

Desirée O en LittleThings

Ingredientes:

  • Cacahuetes (tostados o no) o cualquier otro fruto seco
  • Cacao el polvo

Pasos:

1. Añade dos vasos de cacahuetes en un procesador de alimentos y dos cucharadas de chocolate en polvo.

maní de chocolate

Desirée O en LittleThings

2. Deja al procesador de alimentos trabajar alrededor de 5 minutos. Con una espátula, quita los cacahuetes no triturados que se quedan en las paredes del procesador, hasta que todo tenga una textura homogénea.

maní de chocolate

Desirée O en LittleThings

Si mantienes estas medidas, podrás notar tanto el sabor del cacahuete como el del chocolate sin que ninguno esté por encima del otro. Aunque para Desirée, el chocolate estaba un poco amargo.

2. Mambá (o mantequilla de cacahuete a la dominicana)

mambá

Clara González en cocinadominicana.com

En LittleThings, Desirée O comenta que puedes hacer incluso crema de cacahuete picante. Así que me he propuesto buscar alguna receta y ¡aquí está!

La receta pertenece a Clara González, que escribe en el blog cocinadominicana.com

Ingredientes:

  • 1 vaso de cacahuetes tostados sin sal
  • 1 cucharada de aceite de cacahuete
  • 1 ají picante (chile)
  • 1/2 cucharadita de sal

Pasos:

1. Tritura los cacahuetes en el procesador de alimentos aproximadamente 10 minutos. Añade el aceite de maní si está demasiado seco.

2. Añade un poco del ají y la sal. Ve agregando más a tu gusto.

3. Cuando la textura y el sabor sean los que buscas, vierte la crema en un tarro, ciérralo y déjalo enfriar en la nevera.

(nota: consúmelo en una semana tras haberlo preparado)

mambá

Clara González en cocinadominicana.com

También te puede interesar recetas saludables para llevarte en un táper.

3. Mantequilla de «coco-huete «

mantequilla-de-cocohuete










Receta de Conasi

Por último, para aquellos a los que os guste el coco, traemos esta receta para hacer mantequilla de cacahuete con sabor a coco.

Ingredientes:

  • 200 gr. de cacahuetes con piel, tostados
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 2 cucharadas de coco rallado

Pasos:

1. Añade los cacahuetes en el procesador de alimentos y tritura hasta conseguir migas. Con una espátula empuja los cacahuetes que quedan en las paredes y sigue triturando. Repite hasta que tenga la textura que desees.

2. Agrega el aceite de coco y el coco rallado. Sigue batiendo.

3. ¡Disfruta en cualquier momento!

Tal y como dice Desirée O en la página LittleThings, puedes comer crema de cacahuete para desayunar en una tostada con mermelada o como postre en una galletas. Incluso puedes añadírsela a tus salsas y cócteles si te gusta que sean más cremosos. Por mi parte, me gustaría añadir una opción más: un poco de mantequilla de cacahuete sobre prácticamente cualquier fruta. La mezcla de sabores no te dejará indiferente.

PUBLICIDAD
hazloconmigo



PUBLICIDAD
Otros artículos de esta categoría...
La voz medios digitales SL - Contacto - Términos de uso - Diseño web
.