Estaréis de acuerdo conmigo en que el pan de molde es supersocorrido para cualquier ocasión. Lo malo es que para que dure más tiempo y se conserve más fresco, este pan suele llevar bastantes conservantes, así como grasas, azúcares y aditivos. Por tanto, se convierte en una opción menos sana que el pan tradicional.
Pero esto tendría por qué ser así, ya que hoy os enseñaremos una maravillosa receta para hacer vuestro propio pan de molde casero, por cortesía del canal de cocina de Silvia.
Además de ser una opción mucho más sana que la que podemos encontrar en los supermercados, este pan se convertirá en el ingrediente perfecto de vuestros sándwiches gracias a su magnífico e intenso sabor. Pero antes de poneros manos a la obra, vamos a ver lo que vais a necesitar:
- 425 gr. harina normal
- 10 gr. levadura fresca o 7 gr. levadura seca
- 1 huevo
- 45 gr. de aceite de oliva
- 180 ml. de leche
- 5 gr. de azúcar
- 10 gr. de sal
Una vez hayáis reunido todos los ingredientes, veamos cómo preparar el pan de molde casero:
En primer lugar, mezclamos la levadura y la media cucharadita de azúcar con la leche
A continuación, batimos todo hasta incorporar bien los ingredientes
A parte, en un bol, echamos la harina. Seguidamente hacemos un agujero en el medio y echamos la sal. Mezclamos
Después echamos la leche con la levadura
El aceite de oliva
Y el huevo
A continuación mezclamos todo con las manos y empezamos a amasar, durante 8 o 10 minutos
Debería quedaros algo así
Cuando tengamos la masa, la metemos en el bol que hemos utilizado con anterioridad y esperamos a que suba y doble su tamaño
Después la metemos en un molde para horno, previamente engrasado para que no se pegue, y volvemos a esperar a que suba. Precalentamos el horno a 200ºC
Una vez que el horno esté caliente y la masa haya subido, introducimos el molde en el horno
El tiempo aproximado de cocción es de 35 min. o hasta que la superficie quede bien dorada. Entonces sacamos el molde del horno con cuidado y lo desmontamos. ¡Listo!
¡Saca el embutido y prepárate para comerte uno de los mejores sándwiches que has probado en tu vida!
A continuación, os dejamos con el vídeo completo por si os habéis quedado con alguna duda:
Vía: SilvanaCocina
Imágenes: SilvanaCocina
