Las porciones individuales son un bocado ideal con el que sorprender a nuestros invitados cuando festejamos una ocasión especial. Ya sea un entrante, primer plato o postre.
Obviamente saben igual de bien que el plato original, pero su elegante formato de presentación ofrece un pequeño plus de comodidad a la hora de servir la comida y emplatar. Por no hablar de su elegancia y presencia, capaces de conquistar el corazón de cualquier comensal, sobre todo si son niños.
Aunque puedas pensar que preparar la cena de esta forma multiplica el trabajo del cocinero, existen muchas recetas de porciones individuales pensadas para facilitar la labor y los tiempos de cocción valiendose del horno. Como estas deliciosas y vistosas mini tartas de hojaldre rellenas de fruta con la que sorprenderás a tus amigos y familiares.
Ingredientes:
Instrucciones:
En primer lugar precalentamos el horno a 190 Cº y cubrimos la bandeja del mismo con papel. Dentro colocaremos las tapas de tarro Mason que utilizaremos como molde. Si no tenemos este tipo de tapa, podemos utilizar un molde de horno para magdalenas que engrasaremos ligeramente para evitar que la masa se pegue.
En un cazo colocaremos nuestra fruta en almíbar, el azúcar y la maicena dejando que se cocine a fuego medio hasta que la mezcla se espese. En este caso solo añadiremos el almíbar de una de las latas, desechando el líquido de la otra. Si lo preferimos podemos usar una mermelada con trozos de fruta para pasar al siguiente paso.
¡Y listo! Solo queda disfrutar de ellas rodeados de amigos y familiares. Os aseguramos que serán un éxito.
Aunque el montaje de las porciones individuales sea muy sencillo, os dejamos una breve vídeo explicativo donde podréis ver la receta completa.
Fuente: tiphero.com
Este artículo fue modificado el 6 septiembre, 2018 3:16 pm