La blogger Lidia Rodríguez de Casas Increíbles ha compartido con nosotros la receta de una maravillosa tarta de limón fría.
Esta versión, elaborada por Julia y sus recetas, no solo está deliciosa, sino que además es mucho más ligera que otras tartas tradicionales y no resulta nada empalagosa, a pesar de ser un dulce.
Además, es un postre muy fácil de preparar que no te llevará demasiado tiempo y para la que tan solo tendrás que seguir estos 3 sencillos pasos.
¡Adelante!
Ingredientes:
- 1 bote de leche evaporada ideal (unos 300ml)
- 150g de azúcar
- 150ml de zumo de limón
- 150 ml de agua
- 1 sobre de gelatina de limón de 85 g
- Sobaos o bizcochos de soletilla
- Caramelo líquido
1. Calentamos la gelatina en el agua hasta que se deshaga por completo. Cuando se haya enfriado, la mezclamos con el zumo de limón, la leche y el azúcar. Batimos bien con ayuda de una batidora
2. Echamos el caramelo sobre el molde y extendemos bien, cubrimos todo con la mezcla y encima de ella, colocamos los bizcochos
3. Dejamos enfriar al menos 4 horas dentro de la nevera. Para servirla, tan solo hay que desmoldarla y colocarla sobre una bandeja o plato grande. Decoramos como más nos guste. Fácil, ¿verdad?