5 deliciosas meriendas caseras para tener a los niños contentos durante la cuarentena

Publicado 27 marzo, 2020 por Alberto Díaz - Pinto
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Si bien la cuarentena está siendo dura para los adultos, imaginad cómo lo deben estar pasando los más pequeños de la casa. Cuando los juegos, libros, manualidades y películas empiezan a escasear, siempre podéis contentarles con un rico manjar.

Por ello, hoy queríamos proponeros 5 deliciosas recetas muy fáciles que, además, pueden ayudaros a preparar. De este modo, verán que se trata de un reto y que el premio es una deliciosa merienda.

Así pues, elegid qué receta es vuestra favorita y manos a la obra:

Panecillos caseros

Estos deliciosos panecillos dulces son el desayuno o merienda perfecta para los peques de la casa. Cuando salgan del horno, siempre podéis abrirlos y untarles mantequilla, mermelada o chocolate, según los gustos. Esto es lo que vais a necesitar:

Ingredientes

  • 300 gr. de harina de trigo
  • 150 gr. de queso Quark o queso fresco batido (puede reemplazarse por queso para untar, yogur griego o requesón)
  • 1 huevo
  • 6 cucharadas de aceite de girasol
  • 2 ó 3 cucharadas de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 4 ó 5 cucharadas de leche
  • Para decorar: azúcar perlado y la yema de un huevo para pintar la masa

Preparación

  • Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos bien con las manos (si la masa quedase pegajosa, añadir un poco más de harina) hasta quedar una masa homogénea.
  • Precalentamos el horno a 180°C. Mientras, hacemos entre 8 y 10 panecillos, que posteriormente colocaremos en una bandeja del horno con papel para hornear.
  • Con un pincel, pintamos los panecillos con la yema de un huevo. Acto seguido, esto es completamente opcional, añadimos el azúcar perlado.
  • Introducimos los panecillos en el horno y los dejamos cocinar entre 25 y 30 minutos. Transcurrido el tiempo los sacamos y ya estarán listos para comer.

Galletitas de queso caseras

No solo se convertirán en la merienda favorita de los peques, sino que son muy sencillas de hacer. Además, podemos conservarlas en un recipiente hermético para que aguanten dos o tres días en perfecto estado. Esto es lo que vais a necesitar:

Ingredientes

  • 150 gr. de queso rallado
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 80 gr. de harina
  • Sal
  • 1 cucharada de leche

Preparación

  • Mezclamos en un bol el queso rallado, la mantequilla, la harina y la pizca de sal y trituramos con una la batidora.
  • Añadimos una cucharada de leche y trituramos nuevamente hasta conseguir una masa consistente.
  • Estiramos la masa hasta que quede muy fina -menos de medio centímetro de espesor- y la cortamos en cuadrados.
  • Colocamos las galletitas sobre una bandeja previamente engrasada con mantequilla y las pinchamos con un tenedor.
  • Metemos la bandeja en el horno, previamente precalentado, durante 15 minutos a 180ºC. Cuando las galletas estén doradas, las sacamos con cuidado y dejamos enfriar. ¡Listo!

Corteza de chocolate blanco con fresa y pistacho

Este es snack es una apuesta segura, aunque no para todos los días puesto que lleva bastante azúcar. Ya veréis qué fáciles y deliciosas:

Ingredientes

  • 100 gr. de chocolate blanco
  • 10 gr. de fresas liofilizadas
  • 30 gr. de pistachos con cáscara

Preparación

  • Lavamos y cortamos las fresas y las ponemos a congelar. Siempre podemos recurrir a las fresas que venden directamente liofilizadas.
  • Pelamos los pistachos y los trituramos.
  • A continuación fundimos una tableta de chocolate blanco y añade los toppings.
  • Ayudados con una cuchara, colocamos pequeñas porciones de la mezcla en una fuente con un papel de horno y las metemos en la nevera o el congelador hasta que se solidifiquen

Polos de plátano y chocolate

Con el verano a la vuelta de la esquina, apuesto que este delicioso snack se va a convertir en un habitual en la dieta de vuestros peques. Fácil, rápido y nutritivo, ¿qué más se puede pedir?

Ingredientes

  • 1 o 2 plátanos
  • Chips de chocolate
  • Palitos de madera para helados

Preparación

  • Cortamos el plátano en rodajas de 2 ó 3 centímetros de espesor.
  • Pinchamos los trocitos de plátano con los palillos de madera.
  • Fundimos el chocolate en el microondas.
  • Mojamos los palitos de plátano en el chocolate y los vamos colocando en una bandeja con un papel de horno.
  • Metemos en el refrigerador hasta que el chocolate se solidifique.

Galletas de mantequilla mimosas

Una deliciosa receta que ya tuvimos el placer de compartir con vosotros, pero que hemos creído a bien incluirla como merienda de los más pequeños. Si quieres saber cómo se hacen, solo tienes que pinchar aquí.

Esperamos que estas recetas gusten a los más pequeños de la casa, así que ya nos iréis contando. Bon appétit!

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