La coliflor es de aquellas verduras que amas u odias. Su característico olor y sabor hace que, por lo general, sea un tipo de comida que «cueste» acostumbrarse a ella. Pero sus múltiples propiedades y sus beneficios para la salud hace que siempre se la tenga en cuenta en la cocina.
Y como para preparar un plato el único límite que existe es tu imaginación, os presentamos 2 recetas de coliflor para aquel grupo de personas que la odian. Estamos convencidos que, después de probar ambas, será uno de tus platos favoritos o, como mínimo, tolerarás a esta verduras más de una vez al mes.
Si la coliflor no te convence, debes probar esta singular receta rebozada con cerveza. Una delicia que la blogger rusa, Julia Nikonenko, descubrió en unos de sus viajes a Bulgaria.
Vigila el tiempo de cocción, si te pasas se convertirá en un puré insípido.
Partamos de la base de que no a todo el mundo le gustan las verduras y hortalizas, pero hemos de entender que son uno de los grupos de alimentos que no deben faltar en nuestra dieta. Por eso, cuando éramos niños, nuestros padres se las veían y se las deseaban para prepararnos las verduras, la mayoría de las veces camuflando su sabor con alguna deliciosa salsa o un sofrito que podíamos acompañar con media barra de pan fácilmente.
Sin embargo, ya no somos niños y debemos empezar a cuidarnos como es debido, ¿verdad? Por eso, cuando me topé con esta receta de coliflor, descubrí que es una novedosa forma de cocinarla y tenía que probarla. De hecho, la coliflor no es una de mis pasiones, pero gracias a esta receta la he introducido perennemente en mi dieta, ¡está deliciosa y no se tarda en hacerla! Pero primero, ¿qué vas necesitar?
Ingredientes:
– Una coliflor
– Aceite de oliva -4 cucharadas aproximadamente-
– Sal y pimienta
– Queso parmesano
– Vinagre balsámico
¿Quieres saber cómo se hace? Pincha en el vídeo y descúbrelo:
Original: Tastemade
Este artículo fue modificado el 20 noviembre, 2018 11:47 am